Aantal personen: 4

Bereidingstijd:

35 minuten.

Ingrediënten

1 potje (360 ml) Faja Lobi Chicken Paramaribo (roerbaksaus)
5 eetlepels olie
500 gram (kleine) drumsticks
3 sjalotjes
200 gram peultjes
1 rode paprika

Bereiden

Kruid de drumsticks met de Chicken Paramaribo (roerbaksaus).
Olie verhitten, drumsticks, sjalotjes (fijngesneden) en de peultjes toevoegen, goed omscheppen en vervolgens 25 minuten met deksel op de pan, onder af en toe omscheppen, op matig vuur laten sudderen; de laatste 5 minuten de paprika toevoegen.
Serveertip: Serveren met o.a. Kotomisi Rijst, gebakken aardappel, pasta.
Garneer met tomaat, bieslook en sla; eventueel geschaafde amandelen toevoegen.

Variatietip: Varieer de drumsticks met kippenbouten. Voeg pijnboompitten naar smaak toe. Vervang de peultjes met sperziebonen.

Bron/inzender: Astrid